바이핸커피 콜롬비아 수프리모
바이핸커피 콜롬비아 수프리모
바리스타 P의 코멘트
이번에는 클래식하게 가볼까요
리뷰
맥심으로 익숙한 수프리모 원두입니다.
무난하면서도 향긋함이 느껴지고,
믹스커피의 맛이 자꾸만 생각나버립니다…
라떼로 먹고 싶은 맛이네요.
정리
- 원두: 콜롬비아 수프리모
- 향: 코코아
- 바디: 적당함
- 맛: 단맛
Behind the Bean
- 재배 고도: 해발 1200–2000미터
- 품종: 아라비카
- 수확 시기: 9월 – 12월
- 가공 방식: 워시드
- 향: 카라멜, 코코아
- 맛: 과일, 감귤, 견과류
- 바디: 미디엄
- 산도: 밝음
콜롬비아 커피는 부드럽고 마시기 편한 것으로 유명하여, 다른 나라에서는 과한 풍미를 부드럽게 하는 데 적합합니다. 콜롬비아에는 다양한 품종과 재배 지역이 있기 때문에 단일 원산지 콜롬비아 커피에서 어떤 풍미가 나는지 정확히 파악하기는 어렵지만, 몇 가지 반복되는 패턴이 있습니다.
달콤하고 초콜릿 같은 풍미가 두드러지고, 카라멜, 사과, 베리와 같은 붉은 과일에 닿는 과일 향도 느껴집니다.
콜롬비아 향은 때때로 약간 감귤과 과일 향이 나고, 향신료의 힌트도 있습니다.
출처
스타벅스 블렌드에 사용되는 주요 원두 중 하나라고 합니다.
하우스 블렌드가 라틴 아메리카의 원두를 블렌딩한다는 것을 미루어보아,
본 원두를 사용하는 것 같습니다.
익숙한.. 그맛
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